Cách Nấu Canh Kim Chi Cải Thảo Với Thịt Heo Và Đậu Hũ

Cách Nấu Canh Kim Chi Cải Thảo Với Thịt Heo Và Đậu Hũ

By

Sau khi đã đã trót làm kim chi cải thảo quá nhiều thì bạn có thể biến tấu thành món canh kim chi nấu với thịt heo và đậu phụ. Đây là món canh dân dã, truyền thống, thường có mặt trong các mâm cơm hàng ngày của người Hàn. Kim chi giàu vitamin, giúp chống ngán, giảm cân… nên được lòng rất nhiều chị em. Món canh kim chi còn có thêm thịt lợn và đậu phụ nên rât đưa cơm. Dưới đây là chi tiết các bước hướng dẫn cách nấu canh kim chi cải thảo ngon tuyệt cú mèo. Canh kim chi cải thảo là một trong những món canh được người Hàn Quốc đặc biệt yêu thích. Nhân tiết trời nắng nóng, mời bạn cùng học cách nấu canh kim chi cải thảo đổi vị cho bữa cơm gia đình nhé. Cũng giống như món dưa cải muối chua của người Việt thì bên cạnh việc dùng làm món ăn kèm, kim chi còn được góp mặt trong rất nhiều các món ăn khác để tạo vị chua cay dễ ăn, trong đó có món canh kim chi nấu đậu thịt này. Nếu biết cách nấu, đây sẽ là món ăn ngon tuyệt chiêu đãi cả nhà, dễ nấu mà lại ngon. Các bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian của mình là đã có thể chế biến được một món ăn thơm ngon và hấp dẫn có thành phần dinh dưỡng cao để giúp cho bữa ăn gia đình thêm phong phú hơn. Với các thức chế biến khá đơn giản, sử dụng những nguyên liệu khá phổ biến, nhưng lại mang đến cho cả gia đình bạn một món ăn vừa thơm ngon, vừa đủ chất, vừa hấp dẫn.  Hãy cùng webnauan chế biến món canh kim chi cải thảo thơm ngon đúng điệu này nhé để chiêu đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần nào!

Nguyên liệu chuẩn bị:
– Kim chi cải thảo muối: 300g
– Thịt lợn: 100g
– Hành lá: vài nhánh
– Nửa củ hành tây
– Đậu phụ: 2 bìa
– Nước: 5 bát 
– 1 thìa cà phê ớt bột
– 2 thìa cà phê tỏi giã
– 2 thìa cà phê rượu trắng
– 1 thìa cà phê dầu mè.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Với loại kim chi muối truyền thống (tức là để nguyên cả cây) thì bạn đem cắt khúc kim chi khoảng chừng 2cm. Còn với loại kim chi muối siêu tốc (đã cắt trước khi muối) thì bạn để nguyên mà không cần cắt đâu nhé.
 
Cách Nấu Canh Kim Chi Cải Thảo Với Thịt Heo Và Đậu Hũ
Bước 2:
Thịt lợn để nấu canh nên chọn phần thịt ở vai vì thịt mềm và có chút mỡ dắt vào nên ăn không bị khô. Bạn thái thịt thành các miếng dày khoảng 0,7cm, rộng 2cm và dài cỡ 3cm. Sau đó, đem rửa thịt bằng nước lạnh và để ráo nước.
 
Cách Nấu Canh Kim Chi Cải Thảo Với Thịt Heo Và Đậu Hũ
Bước 3:
Phần tóp hành bạn đem thái chéo cho đẹp mắt.
 
Cách Nấu Canh Kim Chi Cải Thảo Với Thịt Heo Và Đậu Hũ
Bước 4:
Nửa củ hành tây bạn đem thái thành các miếng dày như miếng thịt.
 
Cách Nấu Canh Kim Chi Cải Thảo Với Thịt Heo Và Đậu Hũ
Bước 5:
Đậu phụ bạn đem rửa sạch, thái thành các miếng vuông, chiều dày khoảng 1,5cm.
 
Cách Nấu Canh Kim Chi Cải Thảo Với Thịt Heo Và Đậu Hũ
Bước 6:
Bột ớt bạn đem ngâm với nước cho nở ra, thêm 2 thìa cà phê tỏi giã, 2 thìa cà phê rượu trắng và 1 thìa cà phê dầu mè, sau đó đảo đều lên.
 
Cách Nấu Canh Kim Chi Cải Thảo Với Thịt Heo Và Đậu Hũ
Bước 7:
Trộn hỗn hợp gia vị với thịt lợn và kim chi đã sơ chế. Dùng tay đã đeo găng, bóp nhẹ cho gia vị ngấm vào thịt lợn và kim chi cải thảo.
 
Cách Nấu Canh Kim Chi Cải Thảo Với Thịt Heo Và Đậu Hũ
Bước 8:
Bắc nồi lên bếp, cho 3 bát nước rồi cho kim chi cải thảo và thịt lợn đã ướp vào, đậy vung, bật bếp đun khoảng 20 phút. Sau 20 phút, bạn cho hành lá, hành tây và đậu phụ và một bát nước nữa vào, đun thêm 10 phút với lửa vừa rồi tắt bếp.
 
Cách Nấu Canh Kim Chi Cải Thảo Với Thịt Heo Và Đậu Hũ
Món canh kim chi cải thảo có vị thơm nồng của kim chi xứ Hàn, vị béo ngậy của thịt lợn và đậu phụ khiến ai cũng muốn ăn thêm. 
Quanngon.org chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh kim chi cải thảo này nhé !
  • Hãy Chia Sẽ Bài Viết Nếu Thấy Hay Nhé ^_^

You may also like