Cách làm bánh tart xoài béo ngậy, giòn thơm

By

Bánh tart là món ăn thơm ngon, hấp dẫn và khá phổ biến. Dưới bàn tay khéo léo của các bà nội trợ, bánh tart được biến tấu với nhiều hương vị khác nhau như bánh tart chuối, bánh tart socola, bánh tart dứa…Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn thêm cách làm bánh tart xoài béo ngậy, giòn thơm cực hấp dẫn nhé.

Cách làm bánh tart xoài béo ngậy, giòn thơm
Bánh tart xoài đơn giản

Cách làm bánh tart xoài đơn giản

Để thực hiện cách làm bánh tart xoài thành công thì bạn cũng cần phải có một chút khéo léo, tỉ mẩn. Trước tiên, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bánh tart xoài như sau:

Nguyên liệu làm bánh tart xoài

Nguyên liệu làm vỏ bánh

  1. Trứng gà: 2 quả
  2. Bơ: 120g
  3. Đường: 100g
  4. Bột: 250g

Nguyên liệu làm nhân kem

  1. Xoài chín: 3 quả
  2. Lòng đỏ trứng gà: 2
  3. Sữa tươi: 250ml
  4. Đường: 50g
  5. Bột ngô: 20g
  6. Khuôn bánh tart

Hướng dẫn làm bánh tart xoài

Bước 1: Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm bánh tart xoài béo ngậy tỉ mỉ và chi tiết nhất. Trước tiên là thực hiện làm phần vỏ bánh. Bơ nếu để trong tủ lạnh thì bạn nên mang trước ra ngoài 1 lúc để bơ mềm. Sau đó cho bơ vào tô cùng với đường và đánh bông. Bạn đánh đến khi nào hỗn hợp có màu vàng nhạt là được.

Cách làm bánh tart xoài béo ngậy, giòn thơm
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh tart xoài

Bước 2: Tiếp theo, bạn cho thêm trứng vào hỗn hợp bơ và tiếp tục thực hiện đánh tan lần lượt từng quả trứng đến khi nào hỗn hợp hòa quyện đều hoàn toàn.

Bước 3: Bạn rây bột, để bột được mịn màng hơn rồi cho vào hỗn hợp trứng bơ. Lấy thìa trộn đều hỗn hợp lên. Trộn đến khi nào bạn có được khối bột dẻo mịn thì lấy màng bọc thực phẩm bọc kín lại cho bột không bị khô rồi ủ bột trong khoảng 30 phút.

Bước 4: Tiếp tục thực hiện cách làm tart xoài thơm ngon, bạn lấy bột ra và để trên một mặt phẳng và tiến hành cán bột ra với độ dày khoảng 5mm. Xếp bột vào khuôn bánh tart. Sau đó lấy vật nhọn như đầu tăm để xăm đều lên trên mặt bánh.

Cách làm bánh tart xoài béo ngậy, giòn thơm
Các bước làm bánh tart xoài

Bước 5: Trước khi nướng bánh thì bạn hãy bật lò nướng trước khoảng 10 phút ở 200 độ C. Để bánh không bị phồng khi nướng thì bạn hãy phủ giấy nến lên mặt bánh rồi dùng các loại hạt nặng như nắm đậu đỏ, đậu xanh để lên trên. Sau đó, bạn cho bánh vào nướng 15 phút ở 170 độ C. Khi bánh chín, bạn để bánh nguội thì mới gỡ ra khỏi khuôn.

Bước 6: Sau khi đã làm xong phần vỏ bánh của cách làm tart xoài lạ miệng thì bạn tiến hành làm phần nhân kem. Bạn cho đường và lòng đỏ trứng gà vào một chiếc âu, đánh tan hỗn hợp cho đến khi trứng chuyển sang màu kem là được.

Bước 7: Sữa tươi bạn cho vào nồi đun ấm, không được đun sôi nhé. Tiếp theo, thêm bột ngô vào bát lòng đỏ trứng rồi tiến hành đảo đều và từ từ cho sữa tươi vào khuấy cho tan hết. Dùng rây lọc qua hỗn hợp cho mịn rồi cho vào nồi đun ở mức lửa nhỏ và liên tục đảo đều tay đến khi nào hỗn hợp chuyển sang dạng sền sệt thì tắt bếp, để nguội.

Bước 8: Xoài bạn đem gọt vỏ rồi dùng dao thái thành các miếng mỏng. Bạn cho vào giữa bánh phần nhân kem, khéo léo xếp những lát xoài từ ngoài vào trong cho thật đều và đẹp mắt.

Yêu cầu thưởng thức món bánh tart xoài

– Bánh tart xoài được trang trí đẹp mắt, vô cùng hấp dẫn.

– Tart xoài có vỏ bánh thơm lừng, giòn tan cùng với lớp kem ngầy ngậy, beo béo, lớp xoài chín tươi ngon.

Đổi vị với một số món bánh khác rất ngon và hấp dẫn nữa nhé:  Cách làm bánh mì chảo & Cách làm bánh mì que cay

Như vậy, bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh tart xoài thơm ngon, hấp dẫn rồi đó! Hãy vào bếp ngay hôm nay để trổ tài làm món ăn lạ miệng này chiêu đã cả nhà nhé. Chắc chắn ai cũng phải mê tít món ăn này đó. Chúc bạn thực hiện thành công!

Bài viết liên quan

  • Học cách làm bánh mochi xoài độc đáo ẩm thực Nhật Bản
  • Cách làm bánh trung thu nhân dừa ngon tuyệt đỉnh
  • Cách làm bánh trung thu nhân bánh flan ngọt mát, lạ miệng
  • Cách làm bánh trung thu lá dứa đơn giản, thơm ngon
  • Cách làm bánh bao nhân trứng sữa ngon mê ly
  • Cách làm bánh gà cay chiên thơm ngon tuyệt đỉnh
  • Cách làm bánh trung thu thập cẩm gà quay thơm ngon dễ làm
  • Cách làm bánh trung thu khoai môn trứng muối cực ngon

You may also like