Tạp chí ẩm thực, tap chi am thuc, mon ngon moi ngay, an ngon, nha hang, am thuc, tap chi mon ngon

Ngày 16 tháng 01 năm 2018
Tự làm mứt khoai môn

Bạn tự vào bếp tự tay làm một ít mứt khoai môn cho Tết này nhé, mọi người sẽ rất thích thú với những miếng mứt homemade thơm ngon

 

am thuc, tap chi am thuc, mon ngon, an ngon
Nguyên liệu:

Khoai môn 1 củ khoảng 350g

100g đường

Dầu ăn

Cách làm:


am thuc, tap chi am thuc, mon ngon, an ngon
Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông hoặc thái con chì.
am thuc, tap chi am thuc, mon ngon, an ngon
Đun nóng dầu ăn trong chảo, thấy dầu sôi thì cho khoai vào rán.
am thuc, tap chi am thuc, mon ngon, an ngon
Để lửa trung bình rán khoai vừa chín tới, tránh bị vàng xém mặt sẽ không đẹp. Vớt khoai ra.
am thuc, tap chi am thuc, mon ngon, an ngon
Lấy 1 cái chảo khác cho đường,  nước lã vào hòa tan. Đặt lên  bếp đun sôi.
Cho khoai trở lại chảo, để lửa nhỏ, đảo nhẹ nhàng cho đường bao đều quanh từng miếng khoai.
am thuc, tap chi am thuc, mon ngon, an ngon
Bạn chú ý không để lửa to, đường sẽ cháy thành caramel đấy. Đảo đều liên tục đến khi đường keo dần lại, khô khô bám như tuyết quanh miếng khoai.
am thuc, tap chi am thuc, mon ngon, an ngon
Lấy mứt khoai ra để nguội. Nhâm  nhi mứt khoai với trà nóng rất ngon

Chúc các bạn thành công!

(Theo Afamily)