Tạp chí ẩm thực, tap chi am thuc, mon ngon moi ngay, an ngon, nha hang, am thuc, tap chi mon ngon

Ngày 16 tháng 01 năm 2018
Bắp bò hầm khế cho ngày đông giá

Bát canh bắp bò hầm khế nóng hổi với vị ngọt, chua nhẹ sẽ giúp bạn quên đi những cơn gió lạnh trong ngày đông giá rét.

 

Nguyên liệu:

- Bắp bò, một quả khế chua, 1 củ gừng, 5-7 hạt dẻ

 

am thuc, tap chi am thuc, mon ngon, an ngon

 

Cách làm:

- Bắp bò rửa sạch cho vào nồi thêm nước và đun sôi khoảng 5 phút sau đó đổ nước này đi. Bắp bò cắt miếng vừa ăn (bằng hai ngón tay), sau đó ngâm vào bát nước lạnh 5 phút rồi vớt ra.

- Hạt dẻ gọt vỏ, bắp bò thêm khoảng 1 lít nước, gừng gọt vỏ đập dập và hầm nhừ.

- Khế cắt thành hình sao, dày khoảng 5cm.

- Cho khế vào nồi canh khi bò đã mềm, thêm gia vị và đun sôi thêm một lúc nữa.

Mách nhỏ:

- Đây là món canh cực đơn giản nhưng có hương vị tuyệt vời. Ngoài ra, thêm khế vào bát canh có thể chữa đau rát cổ họng, cảm lạnh, lạnh bụng.

- Món bò hầm khế này còn giúp tăng cường tiêu hóa và rất tốt khi ăn mùa đông.
Theo Dân Việt