Tạp chí ẩm thực, tap chi am thuc, mon ngon moi ngay, an ngon, nha hang, am thuc, tap chi mon ngon

Ngày 16 tháng 01 năm 2018
Thạch cà phê

Từng viên thạch ngọt mát quyện hương vị cà phê sẽ là món tráng miệng hấp dẫn.

 

Thạch cà phê
(Ảnh minh họa)

Nguyên liệu
  1. 5 thìa cà phê hòa tan
  2. 3 thìa đường
  3. 8 cốc nước
  4. 50 gr bột gelatin
  5. Sữa đặc có đường

Cách làm

  1. Đun sôi 2 cốc nước, cho bột cà phê và đường vào ngoấy đều đến khi đường tan.
  2. Ngâm bột gelatin trong nước độ 10 phút cho ngấm, cho thêm nước rồi đặt lên bếp đun sôi, lượng nước hòa với bột gelatin độ 6 cốc là vừa. Bạn có thể cho thêm đường nếu thích ăn ngọt
  3. Trộn gelatin với hỗn hợp cà phê.
  4. Cho hỗn hợp vào khuôn hoặc khay rồi để vào tủ lạnh đến khi đông lại thành thạch.
  5. Cắt thạch thành những khối hình chữ nhật, cho vào cốc, thêm sữa và đá.

Theo Món Ngon Hà Nội