Tạp chí ẩm thực, tap chi am thuc, mon ngon moi ngay, an ngon, nha hang, am thuc, tap chi mon ngon

Ngày 18 tháng 01 năm 2018
Bún Miến Ngan Chặt Cực Chất
Miếng ngan dày mình, ngọt thịt với lớp da vàng ươm, bóng bẩy, béo giòn cùng vị nước dùng đậm đà đã làm nên sức hấp dẫn không thể chối từ của hàng bún ngan chặt.


Bún là một trong những món ngon phổ biến nhất của ẩm thực Hà thành. Khó có thể kể tên đầy đủ những món bún đang hiện diện trên mảnh đất này. Có thứ bún cầu kỳ và tinh tế như món bún thang, nhưng cũng có những loại bún bình dân giản dị như bún ngan chặt.
Bún ngan, cũng như những món ăn được chế biến từ vịt, ngan, gia cầm là những món ăn rất được người Hà Nội ưa thích. Bạn có thể tìm được quán ăn bán món này ở bất kỳ đâu tại Hà Nội, từ ngõ nhỏ tới đường lớn, từ vỉa hè đến nhà hàng sang trọng. Thế nhưng không phải chỗ nào cũng ngon và phù hợp với khẩu vị của số đông thực khách.
Nằm trên đường Đoàn Trần Nghiệp, con phố mới dẫn đến phố Bà Triệu gần đó là quán “Bún Miến Hồng Quy” tấp nập. Quán mở từ 6h đến 14h, đáp ứng đầy đủ nhu cầu ăn uống của các thực khách.
210312afamilyDLngan3_1f27d.jpg
Địa chỉ: 42 Đoàn Trần Nghiệp
Quán bún miến ngan tại số 42 Đoàn Trần Nghiệp mở cửa từ khoảng 6h cho tới 14h. Nhưng hễ lúc nào ông bà chủ vừa mở cửa là quán lại tấp nập người tìm đến. Bạn có thể chọn ngồi ăn ở ngoài vỉa hè hoặc vào trong nhà. Một số người lại thích ngồi ở phía đối diện bên đường của quán cho thoáng mát vì phố Đoàn Trần Nghiệplà một trong những con phố sạch và thoáng mát nhất Hà Thành.
Thực đơn của quán rất đơn giản, chỉ có thịt ngan, bún, miến, tiết canh và lòng ngan. Điều này giúp cho quán phục vụ được cả cho khách ăn sáng muộn lẫn những người đi ăn trưa.
Sau những "cuộc vui dầu mỡ" lặp đi lặp lại như thế, có không ít người lại thòm thèm vị ngọt mềm của thịt ngan luộc cùng với bát măng tiết nóng hổi giản đơn.

210312afamilyDLngan1_b9331.jpg
Nhiều người thòm thèm cái ngọt mềm mà giản dị của thịt ngan luộc
sau những lần chè chén đầy dầu mỡ.

Nhưng lúc đông khách không vì thế mà tốc độ phục vụ giảm sút. Ngay sau khi khách yêu cầu, chỉ khoảng 5 phút sau, từng món ăn đã được bưng lên đầy đủ. Phần lớn thực khách khi đến với quán đều rất hài lòng bởi sự hài hước, nhiệt tình của nhân viên tại đây.
Món ngon và chủ đạo nhất của quán là món bún ngan chặt. Gọi là “bún ngan chặt” bởi ngan ở đây là ngan chặt cả miếng chứ không phải thịt xé. Từng miếng ngan tươi, ngọt thịt, dầy mình với lớp da vàng ươm, bóng bẩy, béo giòn được xếp trên mặt tô bún đủ sức khiến bất kỳ thực khách nào phải thèm thuồng và ấn tượng về sự đầy đặn của bát bún nơi đây.
Nước dùng cho món bún cũng rất trong, mang vị ngọt đậm tự nhiên của ngan chứ không hề sử dụng mỳ chính trong khi chế biến để tạo vị ngọt nhân tạo. Vì thế không lạ khi khách đến quán, sau khi “xử lý” xong phần thịt ngan đồ sộ cũng không nỡ bỏ qua mà uống hết phần nước dùng rất “chất” này.
mn.jpg
210312afamilyDLngan6_f07fd.jpg
.Nước dùng ngọt đậm tự nhiên

Ngoài bún ngan, thực khách có thể gọi thêm đĩa ngan luộc hay bát canh tiết để thưởng thức trọn vẹn hương vị món ăn của “Bún Miến Hồng Quy” nhé. Giá cho một bát bún ngan dao động từ 30.000 – 35.000 đồng. Và 80.000 – 300.000 đồng cho một đĩa ngan chặt hay 10.000 đồng cho một bát canh măng tiết. Bà chủ quán xởi lởi cũng rất hay miễn phí cho khách hàng bát canh này nhé!
douong.jpg
Đồ uống vỉa hè: Trà chanh, sữa chua thạch, me, sấu, chanh muối, sữa ngô

Hiện "Bún Miến Hồng Quy" còn có dịch vụ giao hàng tận nơi phục vụ mọi yêu cầu của khách hàng Hà Thành!

Mọi yêu cầu khách hàng xin liên hệ:
Quán Bún Miến Hồng Quy
ĐC: 42 Đoàn Trần Nghiệp - Hai Bà Trưng - Hà Nội
ĐT: 0912 891 971