|
Nhà hàng, quán ăn, cafe, hotel - Sài Gòn
A
| B
| C
| D
| E
| F
| G
| H
| I
| J
| K
| L
| M
| N
| O
| P
| Q
| R
| S
| T
| U
| V
| W
| X
| Y
| Z
| 0-9
| Nhà hàng, quán ăn, cafe, hotel - Sài Gòn |
|
Bún Huyền Chi
|
||
| Xem thêm: Bún | ||
|
||
| Giới thiệu | ||
|
ếu ai xa Hà Nội muốn tìm lại hương vị Bún Mọc hay ai rời Cố Đô muốn gặp lại Bún Bò Huế hoặc ai đó đến Sài Gòn muốn thử Bánh Canh? Hãy đến Bún Huyền Chi. Bún Huyền Chi được biết đến với 3 món đặc trưng 3 miền tiêu biểu của nước ta, Bắc – Trung – Nam. Đó chính là Bún Mọc Hà Nội, Bùn Bò Huế và Bánh Canh Sài Gòn. Điều thú vị tại Bún Huyền Chi là hương vị đặc trưng vùng miền của từng món ăn được bảo tồn nguyên gốc cùng với một chút biến hóa khéo léo của người nấu, làm cho Quý Khách cảm nhận được một hương vị rất riêng khó tả. Đó chính là “Nét riêng của Hương Vị” mà chỉ khi Quí Khách đến thưởng thức mới cảm nhận hết được. Bún Huyền Chi được thiết kế đơn giản, chân phươngđể phù hợp với mọi đối tượng. Điểm khác biệt của Bún Huyền Chi làhương vị đặc trưng. Các loại bún được nghiên cứu theo công thức riêng để sao cho cọng bún không bở, đạt được độ khô tối ưu, không bị “lền” khi cho nước dùng vào và không có “hậu” chua. Đích thân chủ tiệm chọn lò sản xuất bảo đảm vệ sinh, tại làng nghề bún Thủ Đức nỗi tiếng. Ở Bún Huyền Chi, mỗi lát thịt bò, mỗi khúc giò heo, mỗi viên mọc, mỗi miếng chả, mỗi dĩa rau,… chúng tôi đều chăm chút như làm để thết đãi người thân. Thịt bò được xử lý đặc biệt để khi xắt ra nó là những khoanh thịt xen lẫn ít gân, Quí Khách sẽ rất ngon miệng vì độ mềm của thịt xen lẫn cái dai dai của gân. Giò heo, qua qui trình vệ sinh bằng nước sôi và muối thật kỹ, cùng với cách nấu theo bí quyết riêng, tạo ra các khúc giò săn chắc, da heo lại dòn mềm. Tùy sở thích, Quí Khách có thể chọn giò nạc, giò gân hay giò móng. Một phụ liệu khác mang tính đặc sản của Bún Huyền Chi là Mọc (giò Mọc). Với kỹ thuật quết bằng tay thủ công, cùng với công thức gia vị riêng, viên mọc thành phẩm tròn xinh trong tô Bún Mọc trở nên dai - dòn đến ngạc nhiên. Nước dùng (nước lèo) được hầm rất lâu với xương để tạo ra vị ngọt dịu tự nhiên nhưng điểm độc đáo là nước dùng cho Bún Mọc và Bánh Canh vẫn trong vắt như không. Như đã nói, Bún Huyền Chi luôn xem khách hàng là người thân nên đến cọng rau, chúng tôi cũng lặt ra từng lá và rửa thật kỹ để bảo đảm an toàn vệ sinh . Những đặc điểm nêu trên cũng chưa phải là tất cả để tạo ra “Nét riêng của Hương Vị” cho Bún Huyền Chi mà nó còn do những bí quyết khác. Với món Bún Bò Huế, sở dĩ ai cũng công nhận hương vị rất “Huế” vì chúng tôi có phụ vị mắm-ruốt-Huế được cung cấp trực tiếp từ một cơ sở nổi tiếng ở chợ Đông Ba. Thêm vào đó, chén ớt sa-tế thơm nồng mùi ớt khô làm khó kềm lòng những ai thích các món cay xứ Huế. Còn với Bún Mọc Hà Nội và Bánh Canh Sài Gòn, nước dùng bổ dưỡng từ xương hầm cùng với những tép hành phi vàng ươm tạo nên một hương vị ngọt dịu pha lẫn mùi thơm của củ hành cháy. Chính cách phi hành có bí quyết của Bún Huyền Chi đã tạo ra các cánh củ hành vàng óng, khô bong và dòn thau để làm thăng hoa thêm hương vị nguyên gốc của Bún Mọc và Bánh Canh. Một phụ vị nữa không thể thiếu cho món Bún Mọc Hà Nội, đó là mắm tôm, Quí Khách có thể nêm thêm vào tô của mình tại bàn. Bún Huyền Chi đã chọn lọc và lấy hàng ngay gốc từ cơ sở sản xuất mắm tôm có chứng nhận an toàn vệ sinh thuộc làng mắm Ngư Lộc (Thanh Hóa) nỗi tiếng hàng trăm năm nay. Bún Huyền Chi là nơi lý tưởng cho gia đình hoặc bạn bè vào mỗi buổi ăn sáng hay những buổi tối muốn đổi món không dùng cơm. Quí Khách là người Việt ở nước ngoài, khi có dịp về lại Sài Gòn, chắc chắn muốn tìm những món ăn dân dã của quê hương, đồng thời phải bảo đảm an toàn vệ sinh. Xin mời hãy đến Bún Huyền Chi. |
||
| Thực đơn | ||
|
|
||
| Hits: 649 | ||
| Quảng cáo | ||
| Powered by Sigsiu.NET |  |
FASTFOOD-HOTLINE
Giao hàng tận nơi
Hà nội
- KFC: 3848.9999
- BBQ: 393 66 534 /393 66 535
- Pepperonis Pizza: 39204989
- Patiô: 39131345/ 38257407
- Chicken Town: 38902140
