Tạp chí ẩm thực, tap chi am thuc, mon ngon moi ngay, an ngon, nha hang, am thuc, tap chi mon ngon

Ngày 18 tháng 01 năm 2018
Bí xanh sốt thịt nấm

Xen kẽ các loại thức ăn bé yêu thích với các thức ăn khác sẽ giúp bé làm quen nhiều món mới, khiến thực đơn của trẻ phong phú hơn.

 

Nguyên liệu:

* 50g thịt băm

* 200g bí xanh

* 200g nấm rơm

* 20g cà rốt

* 5 củ hành tím, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột năng, 1 thìa cà phê dầu ăn

Bí xanh sốt thịt nấm - món ngon cho bé

Thực hiện:

Thịt ướp với 1/2 củ hành tím băm nhuyễn và 1/2 thìa cà phê hạt nêm.

Bí xanh gọt vỏ, cắt khúc dày 4cm, khứa răng cưa, đem hấp chín.  Nấm rơm cắt chân, rửa sạch.  Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, xắt hạt lựu.  Hành tím lột vỏ xắt lát mỏng, chừa 3 củ dùng để trang trí.

Phi thơm đầu hành lá, cho thịt, nấm, cà rốt, hành tím xắt lát vào xào chín.  Hoà bột năng với 1/4 chén nước dùng rồi cho vào thịt, nấm, cà rốt, hành tím xào nhanh tay cho bột năng sánh lại.  Tắt bếp, rưới lên bí đã hấp.

Mách nhỏ:  Món ăn đơn giản nhưng lại rất mát và dễ tiêu hoá. Cách trình bày xinh xắn sẽ giúp bé thích thú và ăn nhiều hơn thay cho rau xanh.