Tạp chí ẩm thực, tap chi am thuc, mon ngon moi ngay, an ngon, nha hang, am thuc, tap chi mon ngon

Ngày 24 tháng 06 năm 2018
Bánh Brownie mừng ngày 8/3

Hôm nay mình chia sẻ công thức brownie đơn giản với chocolate không đường, có ít hạt cho lạ miệng. Các bạn nam cũng có thể làm để tạo bất ngờ cho mẹ và chị trong ngày 8/3

am thuc, tap chi am thuc, mon ngon, an ngon

Nguyên liệu:

100g chocolate không đường

75g bơ

3 quả trứng

225g đường

200g bột mì đa dụng

1,5 muỗng café bột nổi (baking powder)

½ muỗng café muối

1 ống vani

3 muỗng café rượu (tùy thích)

1 chén hạt (tùy thích)

Cách làm:

am thuc, tap chi am thuc, mon ngon, an ngon

 

Làm chảy chocolate với bơ trong lò vi sóng (hoặc đun cách thủy nhưng nhớ mở nắp để hơi nước không rơi vào). (1)

Đánh tan trứng với đường.(2)

Rây bột vào hỗn hợp trứng-đường, cho bột nổi, muối, hạt, vani, rượu vào, thêm chocolate đun chảy vào, trộn đều. (3)

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 độ C.

Trét bơ vào khuôn không dính hoặc lót giấy nhôm vào khuôn nhôm, cho hỗn hợp bánh vào dàn đều (4). Nướng khoảng 40 phút ở nhiệt độ 180 độ C, lửa trên và dưới.

Để bánh nguội, cắt bánh thành miếng vuông nhỏ, có thể bọc riêng từng miếng hoặc cho vào bao kín miệng. (6)

am thuc, tap chi am thuc, mon ngon, an ngon

Mách nhỏ:

- Bánh nướng xong hơi ướt là bình thường nhé.

- Hạt có thể cho loại nào cũng được, tùy thích, hoặc sẵn có như hạt hạnh nhân (almond), hạt hồ đào (pecan), hạt dẻ cười (pitachio), macadamia…(ở đây mình dùng hạt dẻ cười).

- Rượu dùng loại có mùi cho thơm, hôm nay mình dùng amaretto liqueur, có thể dùng rhum, kahlua….

Chúc các bạn thành công!

Theo Afamily