Khảo sát và lựa chọn nhiều nơi, Đại Thống Sài Gòn đã chọn được một vị trí thật đắc địa giữa Thủ đô. Đó là toà nhà OASIS City 12 tầng trên đường Láng Hạ, trung tâm giao lưu của nhiều cơ quan, văn phòng, sứ quán cũng như cộng đồng dân trí của đất Hà thành.

Nhà hàng hải sản Đại Thống Sài Gòn là một nhà hàng với truyền thống lâu đời của các món ăn thuần khiết 100% của người Hoa . Từ chủ nhà hàng đến hệ thống nhân viên nấu bếp đều đến từ Hong Kong. Đặc biệt ông Ahưng - chủ nhà hàng đã từng làm bếp trưởng tại Khách sạn Hà Nội, nơi trước đây được đánh giá là “đệ nhất hà thành” về những món ăn ngon. Sau bao nhiêu năm về Hong Kong, bây giờ ông trở lại Hà Nội với tư cách là chủ nhà hàng này cùng với các tuyệt hảo của đầu bếp.