Ấn tượng đầu tiên đối với hệ thống nhà hàng của Vine dù là Á hay Âu chính là phong cách có một không hai, mang lại cho khách hàng một cảm giác ấm cúng và “thượng đế”. Ngay từ nghi lễ chào khách rất “Thái” của chị Nok - quản lý và các nhân viên nhà hàng xinh đẹp trong bộ trang phục truyền thống cũng đã khiến mình cảm thấy yêu mến nơi đây; rồi đến cách bài trí  tượng phật, tủ, hoa văn mạ vàng, sơn son óng ánh,  những bức họa phủ gần kín  tường với màu đỏ đậm, vàng, đặc trưng Thái tạo ra một không gian thư giãn, huyền bí và sang trọng. Sự bài trí đó là ý tưởng độc đáo của chính chị Nok và anh Donald chồng chị - cũng là giám đốc điều hành tập đoàn Vine.

Thái Vine có một không gian thân mật với sức chứa 40 khách trong khuôn viên 2 phòng rộng. Thực đơn phong phú và truyền thống do Chị Nok đến từ Lamplaimat – trung tâm vùng đông bắc Thái (Issan), cùng với bếp trưởng Suphaporn và đầu bếp Sombat thiết kế mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Issan truyền thống.

Món ăn Issan nổi tiếng bởi nó rất dễ ăn, mộc mạc, cay, đậm và phù hợp với khẩu vị của đa số người Thái cũng như người Việt chúng mình. Thực đơn phong phú lại tính điểm rõ ràng cho chỉ số cay/nóng có thể làm hài lòng những người yêu ẩm thực Thái và phù hợp với cả những người thích ăn ớt nhiều hoặc ít.

Đã đến nhà hàng Vine thì hiếm người có thể bỏ qua danh sách rượu vang sành điệu do chính Donald, chuyên gia rượu vang lừng danh, nhà tổ chức các Cuộc Thi Rượu Vang Quốc Tế Việt Nam và giám đốc Nhà Hàng Rượu Vang Vine 1A Xuân Diệu sưu tập. Có thể nói món ăn và rượu vang ở đây quả là sự gặp gỡ hoàn hảo nhất của phương Đông & phương Tây. Mình nói nhiều vậy chắc bạn nghĩ giá cả tại Thái Vine cũng  phải “trên trời”, nhưng thật sự điều bất ngờ nhất chính là bạn có thể thưởng thức với một cái giá rất vừa tầm.

Đặc biệt, các bạn có sinh nhật trong suốt tháng 7 và tháng 8, năm 2008 sẽ được giảm giá tới 15% và nếm thử miễn phí các món ăn đặc sắc “Thịt bò tắm nắng”, “Salát thịt gà băm”, “Thịt lợn xào lá hương nhu, ăn cùng cơm và trứng” tại nhà hàng Thái Vine